ЭКСКУРСИЯ НА «ОЧАКОВО» 06.04.2026

Какой самый русский напиток? Нет-нет: такой, чтобы был только в России и паре соседних стран, а больше нигде… Конечно, квас!

В отличие от узвара или пастилы, рецепты которых теряли и возрождали, квас на русском столе был во все века. Его варят дома или, как на заводе «Очаково», промышленным методом: готовят солод (пророщенные зерна злаков), чистят воду, смешивают солод с мукой в огромных чанах, которые бывают нескольких видов: заторные, фильтрационные, варочные. Спасибо инициатору экскурсии - Жанне Степановне РЕПИНОЙ – и классному руководителю 8 «А» Сергею Геннадьевичу СЕРЕГИНУ за возможность прикоснуться к большому пищевому производству: ребятам всегда интересно понять, как оно устроено.

Очаковский завод открывали к Олимпиаде-80 – специально для гостей со всего мира. Сейчас в линейке 12 видов напитков, в том числе квас, лимонад и кола, холодный чай.